La Secretaría de Salud de Villavicencio ha intensificado los operativos de inspección, vigilancia y control en establecimientos que comercializan pescado y productos cárnicos en la ciudad. El objetivo es garantizar la calidad e inocuidad de estos alimentos, altamente consumidos durante la Semana Santa, y proteger la salud de la población. Durante las inspecciones, se verificaron las condiciones de almacenamiento, conservación, manipulación e higiene del pescado fresco, seco y empacado.
Como resultado de estos operativos, se decomisaron cerca de 10 kilogramos de pescado seco contaminado con insectos y productos del mar empacados sin sellos de advertencia. La Secretaría de Salud también realizó jornadas de sensibilización dirigidas a comerciantes sobre buenas prácticas sanitarias y condiciones locativas adecuadas. Los establecimientos que no cumplan con las normas pueden ser sancionados.
La Secretaría de Salud recomienda a la ciudadanía comprar pescado y productos cárnicos solo en lugares que cumplan con las normas de higiene y conservación para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Es fundamental que los ciudadanos denuncien cualquier irregularidad al respecto y sigan las recomendaciones para elegir pescado fresco y seguro.
